|
Nel cuore della pianura, tra Reggio e
Mantova, in un locale sapientemente
ristrutturato, sorge il Cavallo Bianco,
albergo e ristorante, dove comodità e
tranquillità si fondono in una calda
atmosfera familiare.
Domenico, insieme alla
moglie Giuliana, gestiscono con orgoglio la
loro attività che conta 80 anni di lavoro.
Al Cavallo Bianco, la pasta all'uovo,
ripiena o semplice, è quella di una volta,
tirata a mano come facevano le nonne, le
sfoglie ancora con la cannella e il profumo
di buono.
Da ogni piatto, da ogni ricetta
trasuda la tradizione di questa terra;
prodotti pregiati come aceto balsamico,
culatello e in stagione tartufo bianco delle
Terre Matildiche, funghi porcini ma
sopratutto la zucca, vera protagonista delle
tavole d'inverno, con il famoso tortello di
zucca di Reggiolo, semplice nostrano che
diventa magia nella cena della vigilia di
Natale con la famiglia riunita davanti a un
sole giallo dorato.
Il Cavallo Bianco ti offre anche
confortevoli e tranquille stanze dove le
attenzioni e l'atmosfera ti fanno sentire
bene come a casa tua..... allora se vuoi
sentirti a casa e in famiglia pur essendo
fuori Domenico e Giuliana sono lieti di
accoglierti per un tranquillo e sereno
relax.
|
